Qui a Nextplora, a noi piace la birra! Sicuramente ci piace berla, ma siamo sempre felici anche quando possiamo costruirci intorno una bella e interessante ricerca. Ecco qui pubblicata su QN, Quotidiano Nazionale, un lavoro a cui abbiamo collaborato per la definizione del concetto di “Birra Perfetta” studiando in particolare il rapporto tra  gli italiani e la schiuma della birra… L’abbiamo fatto per conto di ILoveBeer.it, il portale di cultura birraria di Heineken Italia. Buona lettura!